Традиционный кофе из стопроцентной арабики
На одну порцию:
одна чашка воды
одна чайная ложка молотого кофе
В джезву залить воду, довести до кипения. Снять с огня, всыпать в кипяток молотый кофе, осторожно перемешать ложкой до образования пены и поставить на медленный огонь. Как только шапка пены поднимется, джезву снять с огня, влить туда одну чайную ложку холодной воды и тут же разлить по чашкам.
Как удачно, что у меня как раз в кухонном шкафчике завалялась арабика. Правда, не знаю, стопроцентная она или какая-нибудь полукровка.
Результат:
Мой первый выкипевший кофе на плите! А я все переживала, что что-то делаю не так хд