Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

Ресторан "Гамбринус" по утрам раздает бесплатный кофе, и я сегодня наконец-то соизволила взять станканчик.
Совсем неплохо.

На заметку: Если нанести корректор и пудру не за пять минут до выхода, а за полчаса, эффект гораздо более стойкий и приятный, и по приходу на работу можно не поправлять макияж. Надо проверить, так ли это или мне сегодня просто повезло?

2017 год будет годом книжных серий и перечитанных книг. Книжный вызов прошлого года оказался хорош тем, что, во-первых, я поставила собственный рекорд, прочитав 66 книг за 365 дней, а, во-вторых, благодаря ему я читала то, до чего руки добрались бы в лучшем случае когда-нибудь, в худшем - никогда. Но добрались, и я открыла для себя столько нового и восхитительного, что страшно представить, как я могла пройти мимо них раньше. Но - каждой книге свое время.
В 2017-м я пущусь во все тяжкие. Перечитаю все, что хотела и не успела перечитать в 2016-м - Пулмана, Кинга, Волкодава Семеновой. Буду запоем читать полюбившиеся книжные серии - Пратчетта про Тиффани Болит, Монтгомери про Аню из Зелёных Мезонинов и очень много Фрая. Гулять так гулять.

1. Терри Пратчетт «Зимних Дел Мастер»
2. Макс Фрай «Слишком много кошмаров» (аудиокнига)
3. Филип Пулман «Северное сияние» (перечитала)
4. Филип Пулман «Чудесный нож» (перечитала)
5. Макс Фрай «Вся правда о нас» (аудиокнига)
6. Терри Пратчетт «Вольный народец»
7. Макс Фрай «Я иду искать» (аудиокнига)
8. Терри Пратчетт «Шляпа, полная небес»
9. Эллис Нир «Страшные истории для девочек Уайльд»
10. Макс Фрай «Гнёзда химер. Хроники Овётганны» (аудиокнига)
11. Филип Пулман «Янтарный телескоп» (перечитала)
12. Мария Семенова «Истовик-камень» (перечитала)
13. Мария Семенова «Волкодав» (перечитала)
14. Майкл Джанда «Сожги свое портфолио! То, чему не учат в дизайнерских школах»
15. Макс Фрай «Мой Рагнарёк» (аудиокнига)
читать дальшеА я смотрю, Макс любит, когда женщины превращаются в птиц.
16. Мария Семенова «Знамение пути» (перечитала)
17. Стивен Кинг «Лавка дурных снов» (сборник рассказов)
18. Майк Викинг «Hygge. Секрет датского счастья»
19. Мария Семенова «Самоцветные горы» (перечитала)
20. Эдгар Аллан По «Маска Красной Смерти», «Падение дома Ашеров», «Береника», «Двойное убийство на улице Морг»
21. Бернард Вербер «Книга Путешествия»
22. Агата Кристи «10 негритят»
23. Стивен Кинг «Сияние» (перечитала)
24. А.П. Чехов «Дама с собачкой»
25. Макс Фрай «Ключ из желтого металла» (аудиокнига)
читать дальшеКнига чуда как хороша! И закончилась почти тютелька в тютельку, до работы оставалось минуты три неспешным шагом.
26. Макс Фрай «Сундук мертвеца»
27. Макс Фрай «Сказки старого Вильнюса», том 1
28. Михаил Булгаков «Мастер и Маргарита» (перечитала)
29. О. Генри «Дары волхвов», «Последний лист» (перечитала)
30. Стивен Кинг «Оно» (перечитала)
31. Стивен Кинг «Худеющий»
32. Сергей Лукьяненко «Ночной Дозор» (перечитала)
33. Сергей Лукьяненко «Сумеречный Дозор» (перечитала)
34. Сергей Лукьяненко «Дневной Дозор» (перечитала)
35. Дж. К. Роулинг «Гарри Поттер и философский камень» (перечитала)
36. Макс Фрай «Сказки старого Вильнюса», том 2
читать дальше«Ты и есть мой дом» — идеальная формула любви. (с)
Второй том лучший из трех.
37. Макс Фрай «Сказки старого Вильнюса», том 3
38. Дин Кунц «Святой Томас»
39. Наринэ Абгарян «Манюня»
40. Наиль Измайлов «Убыр»
41. Дин Кунц «Сумеречный взгляд»

Остатки книжного вызова 2016:

15. Исторический роман или приключение
28. Книга, которая все время откладывалась на потом
40. Книга, основанная на реальных событиях
47. Книга с событиями в ограниченный период времени - Артур Хейли «Аэропорт»
48. Книга с событиями в твою любимую эпоху

запись создана: 12.01.2017 в 18:09

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

Удивительно, но я совсем не расстроена, что лето закончилось, и осень вступила в свои права.
Может, потому что лето было такое нелетнее и нелётное.
Может, я просто научилась любить жизнь вне зависимости от времени года.
В осени ведь тоже можно найти массу приятностей. Например, сегодня я попала под маленький листопад, и это было красиво.
Но вообще день какой-то поганый, слишком много всего. И из рук все валится:
- карандаш;
- корректор;
- зубная паста;
- литровая бутылка кефира точнехонько мне на ногу.
Вот последнее было особенно обидно! И очень больно, и непонятно, сколько будет заживать этот дурацкий синяк.
Я сегодня либо на грани нервного срыва, либо просто не выспалась, оба варианта имеют право на существование. Думаю, второе

Говоришь пару дней назад:
- О, эта песня похожа на то, что поет этот чувак... ну, который поет "На моей Луне" и "Котики-наркотики". Блин, как его там?

Сегодня моешь кружку из-под кофе, думаешь:
- Точно! Lumen!

Через пару часов вспоминаешь, лезешь гуглить, а это вообще Мертвые дельфины...

Вопрос: Память, зачем ты это делаешь?

Коварный Макс Фрай со своими Сказками старого Вильнюса! Угораздило же его написать именно про мою любимую халву - Рот Фронт, красная с золотым обертка!
Потерпела сокрушительное поражение в борьбе с этим искушением, и теперь умираю от счастья под кофе и халву.

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

Салат из корейской морковки и курицы vk.com/fave?w=wall-47472023_64154
читать дальшеИнгредиенты:
2 филе куриной грудки
3 маринованных огурца
200гр. корейской моркови
200гр. сыра нежирного
2 зубчика чеснока
Сметана 10%
Зелень

Приготовление:
Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке. Смешиваем филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем сметаной.

Салат "Карусель" vk.com/feed?w=wall-55363991_96621
читать дальшеИнгредиенты:
1 средняя луковица
0,5 банки кукурузы
200-250гр.корейской моркови
150-200гр.копченой куриной грудки
1 пакетик сухариков

Приготовление:
1. Приготовить корейскую морковь
лук измельчить,ошпарить кипятком.
2. Добавить курицу порезанную кубиками, кукурузу ,перед подачей заправить майонезом и добавить сухарики.

Вкусный и простой салатик , идеально в любой приём пищи! vk.com/feed?w=wall-55363991_96041
читать дальшеИнгредиенты:
1 огурец
100 гр грудки отварной ( запечённой)
-Лук репчатый или порей
50 гр творога нежирного
1 полная ст.ложка йогурта
Соль по вкусу.
Зубчик чеснока

Приготовление:
Порезать кубиками свежий огурец и филе грудки , покрошить творог руками, нашинковать лук по вкусу, добавить йогурт, мелко порезать чеснок и посолить. Все перемешать и кушать)

Свекольный салат: правильная вкуснятина! vk.com/feed?w=wall-35486195_129927
читать дальшена 100грамм - 99.11 ккал🔸Б/Ж/У - 8.01/4.87/5.82🔸

Ингредиенты:
Свекла - 300 г
Яйцо - 2 шт
Сыр - 80 г
Натуральный йогурт - 3 ст. л
Чеснок - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Очищенную отварную свеклу нарезать небольшими кубиками, поместить в салатник. Сыр и очищенные яйца нарезать также небольшими кубиками. Добавить их в салатник к свекле. Посолить салат, заправить йогуртом, приправить пряностями по вкусу. Перемешать салат. Подавать можно сразу же после приготовления. Украсить при подаче тертым сыром, консервированным горошком или кукурузой, свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Салат с тунцом: просто, быстро, белково и полезно! vk.com/fave?w=wall-35486195_134341
читать дальшена 100грамм - 38.5 ккал🔸Б/Ж/У - 4.8/1.11/1.88🔸

Ингредиенты:
1 банка консервированного тунца в собственном соку (тунец, соль)
2 вареные яйца
Пекинская капуста(сколько душе угодно😁
1/2 луковицы красной
Черный перец

Приготовление:
Пекинку порезать произвольно, лук полукольцами,добавить тунца вместе с соком, перемешать! Можно сложить все в лоток и потрясти! Выложить на блюдо и уложить четвертинки яиц! Сверху посыпать перцем! Вуаля!

Салат из консервированного тунца на ужин
читать дальшена 100грамм - 100.17 ккал🔸Б/Ж/У - 9.74/3.19/7.53

Ингредиенты:
1 банка консервированного тунца в собственном соку
1 банка консервирований кукурузы
3 яйца (у меня маленькие домашние, можно 2 обычных)
1 огурец
3 ст.л йогурта
1/2 ч.л горчицы
Соль/перец

Приготовление:
Консервы открыть. Слить жидкость. Высыпать содержимое в салатную миску. Тунца помять вилкой. Порезать яйца и огурец. Все перемешать. Добавить йогурт и горчицу. При необходимости добавить специй. Готово.

Очень вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром
читать дальшеИнгредиенты:
кальмары — 300 г
яйца — 2 шт
зелень
сырок плавленый — 1 шт
чеснок — 2 дольки
майонез

Приготовление:
1. Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
2. Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.
3. Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хорошо охладить в холодильнике).
4. Яйца отварить и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
5. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
6. Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень.
7. Заправит салат майонезом, смешанным с чесноком.

Лаваш с яблоком и творогом vk.com/feed?w=wall-86224065_106109
читать дальше131ккал на 100гр

круглый лист лаваша (если лаваш длинный и прямоугольный - то половина, идеально 50-60 гр
яблоко (лучше сладкое)
творог зернистый 100 гр
пару орешков (на вкус).
Режем, чистим и натираем на крупной терке яблоко и ставим в микроволновку на 2 мин. Расстилаем лаваш на пергамент, покрываем печеным яблоком, 1/3 лаваша лучше оставить непокрытой. Туда же творог и орехи. Все это дело скручиваем и в духовку на 10-15 мин.

ТВОРОЖНЫЕ РОЛЛЫ С СУХОФРУКТАМИ vk.com/fave?w=wall-55363991_95463
читать дальшеИнгредиенты:

- 200 гр творога (не жирного, можно обезжиренного, но не жидкого)

- 1 ст.л. сахарной пудры
- 1 ст.л. кокосовой стружки
- 3 кураги
- 3 чернослива

Приготовление:

1. Творог перемешать с сахарной пудрой.
2. Чернослив и курагу нарезать соломкой (предварительно промыть и и обсушить).
3. На пищевую пленку насыпать кокосовую стружку, выложить творог, разровнять.
4. На творог выложить чернослив, затем курагу (также как если бы вы делали обычные роллы), свернуть плотным рулетом, отправить на 15 минут в холодильник.
5. Нарезать рулет на порционные кусочки. !Если творог будет прилипать, нож обмакните в воду.
6. При подаче присыпать сахарной пудрой и украсить вашим любимым конфитюром.

манник, получается "влажный кекс":
читать дальше1 стакан манки + 1 стакан кефира (смешат, дать настояться 1 час)
150 гр.масла сливочного (можно маргарин) - растопить и остудить
3 яйца ( у меня -2 отборных)
1 стакан сахара
4 столовые ложки муки
1 чайная ложка соды - погасить уксусом
разрыхлитель
ванилин
я добавлял изюм.

после набухания манки - смешать все ингредиенты, потом добавить муку. выпекал в мультиварке. Чашу смазал маслом - прогрел 10 минут, потом вылил тесто - и в режим выпечка на 65 минут - украшаем сахарной пудрой.

Лаваш с творогом и бананом vk.com/fave?w=wall-35486195_134706

Королевская ватрушка
читать дальше1,5-2 стакана муки
пачка маргарина (180-200г)
1 стакан сахара
500г (и больше) творога, лучше жирного, домашнего
3 яйца

всё проще простого
ставим греться духовку (средняя температура, 180-200 градусов)
для теста вилкой перетираем муку с маргарином и 0,5 стакана сахара (другую половину оставим для начинки) в крошку.
для начинки смешиваем ложкой (миксер даст слишком жидкую консистенцию) творог с остатками сахара и яйцами.
выкладываем в форму: половина (можно чууточку больше, но совсем чуть-чуть!) крошки, вся начинка, оставшаяся крошка.
отправляем в духовку до румяности, это примерно полчаса. (фирменный секрет: если не вытаскивать потом, а просто выключить духовку и оставить в остывающей - консистенция будет гораздо более удачной, крошка станет более хрусткой, а начинка - похожей на чизкейк по плотности)

Если есть ещё фрукты (яблоки, груши) или ягоды, королевскую ватрушку из предыдущего комментария можно прослоить. (утрамбованная крошка для коржа, творожная смесь, тёртые или порезанные тонкими дольками яблоки, творожная смесь, крошка).

Торфяной пирог (посмотреть) www.liveinternet.ru/tags/%F2%EE%F0%F4%FF%ED%EE%...

Торт "Дамские пальчики"
читать дальшеЭтот рецепт бережно хранится на первом листе пожелтевшей от времени тетрадки. Его мы всегда пекли на Новый год. Не было ничего более праздничного для меня, чем эта белоснежная горка. Откуда этот рецепт в нашей семье взялся уже никто и не помнит. Быстро и просто готовить, потрясающий нежный вкус.

Вам потребуется:

для теста:
1,5 стакана воды
150 гр сливочного масла
1,5 стакана муки
6 яиц

для крема:
2 стакана сметаны 25% жирности
1 стакан сахара

Как готовить:
1. тесто: поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить масло. Когда вода закипит, всыпать муку, убрать с плиты и хорошо размешать массу. Тесто немного охладить и вбить по одному яйца, тщательно размешивая. Тесто вымесить до глянцевого блеска и однородности. Заварное тесто переложить в кондитерский мешок и выдавливать на противень, выстланный бумагой, продолговатые ";пальчики"; длиной 4-5 см. Выпекать в духовке, разогретой до 170С до золотистого цвета.
2. крем: взбить холодную сметану с сахаром до пышного крема.
3. сборка: готовые и остывшие ";пальчики"; обмакнуть в крем и выложить в блюдо в виде горки. Поставить в холодильник на 12 часов. Готовый торт посыпать тертым шоколадом.